先日、成人式を終え、オーストラリアへ飛び立った次男坊
スケボーをバックパックに入れ、出国してから早９日が経ちました✨✨
心配していた母でしたが、海外でも普通に使えるLINEはすごくすごく有難い‼️
まるですぐそこにいるような感覚
しかし、自分が思っていたより、少し計画が違って、いろいろ大変なようでしたが、ようやくアパートも自力で見つけ、決まった様子
一時はどうなるかと、遠く離れた母は心配しておりましたが、どうやら次男が高校生の時にホームスティでお世話になった「ホストファミリー」がケアンズにいたのを思い出し、訪ねて行ったらしい…
突然の訪問でしたが、「覚えてくれてたぁー」って次男坊
「また何かあったらおいで
」と言っていただいたようで、なんとも心強い‼️‼️
」と言っていただいたようで、なんとも心強い‼️‼️人のご縁は本当に有り難く、日本にいて何もできない母は、少し安心しました
そんな次男坊からまたLINEがあり
「少しずつ生活が落ち着いてきたら自炊をするんだけど、お金のかからなくて、栄養があり、腹持ちする料理を教えてほしい‼️」とな
聞いたらジャガイモとかしかない
昨日はパスタだったので、トマトソース、チーズがある。
じゃあという事で「ジャガイモのグラタン」を伝授しました
ジャガイモは腹持ちのいい糖質で、熱を加えてもビタミンが壊れない優れもの
日本とオーストラリアへの、まさにLINE遠隔料理教室（笑）開始‼️
ジャガイモは薄くスライスし、ラップでチン‼️
トマトソースと今ある野菜を一緒に炒める
皿に引いたジャガイモの上に乗せる
その上にチーズを乗せて焼く。
我が家の完成作品は、これ 
和食を作っていたので、ジャガイモグラタンがちょい浮いてますが…
美味しくでき、今日も「まごわやさしい」のコンプリート
次男坊が頑張って作った作品がこちら
ちょいと…
聞いたら、耐熱皿がない…
野菜があまりなかった…
オーブンがないので、フライパンで焼いた…
大丈夫‼️
美味しそうだよ
あと、生野菜とスープがあれば完璧✨✨
何でも経験‼️
遠く離れた異国の地で、しっかり根を張りいろいろやっといで
頑張れ、次男坊
